SOMMERKLAR SKYLD COCKTAILOPPSKRIFTER PRESENTERT AV TY KU

Når varmere vær nærmer seg, kan du prøve å handle hard brennevin for lys, kalori skyld i cocktailer.

Det er to uker til den uoffisielle starten på sommeren, men det betyr ikke at det er på tide å strekke seg etter det Margarita -glasset. I stedet for å følge tradisjonen og gå etter den søte og kalori -favoritten, bli kreativ og prøv å røre saken inn i cocktailer i stedet. Den tradisjonelle japanske alkoholen er ikke bare lastet med helsemessige fordeler, men veldig allsidig. Nipp den rett fra et vinglass eller bland det til cocktailer for en lavkaloribase som fungerer perfekt med vår- og sommersmaker.

Jeg liker ideen om at Sake, bare ved å bruke den som base av en cocktail, gir en lettere opplevelse, sier Michael Cecconi, som lager cocktailer for Two Sisters Bar

Sake cocktailoppskrifter

1. Coco Martinez

Denne morsomme variasjonen av en ærverdig klassiker er flott som en første slurk etter en lang dag. I tillegg sparer det å bytte den tradisjonelle ginen for Sake så mange som 90 kalorier. Cecconi forenklet oppskriften for å gjøre det enkelt for en håpefull bartender hjemme.

3 oz ty ku kokosnøtt skyld
3/4 oz søt vermouth
1/2 oz Maraschino
3 streker angostura bitters

Kombiner med is, rist og sil i høyt glass. Tilsett frisk is, pynt med sitronvridning.

2. Sake Mate

Denne blandingen gir et lite koffeinøkning til cocktailopplevelsen din. Urtekamerat -te, som er populær i Sør -Amerika, komplimenter og forbedrer skylden ved å legge til en garvig kant. Cecconi sier at han vanligvis ville lage denne drinken med den søramerikanske destillerte ånden Cachaça, som er laget av sukkerrør. Å erstatte i skyld sparer omtrent 75 kalorier. Når vi sammenkobler det med skyld, hugger vi til midtstien og pakker opp Yin og Yang med honning og kalk - Settlig, sier Cecconi.

3 oz mate-infused ty ku sake sølv (se nedenfor)
1 oz fersk limesaft
1 oz honning enkel sirup (se nedenfor)

Kombiner med is, rist og sil i høyt glass. Tilsett frisk is, pynt med kalkkil.