Hvis du elsker mat med høyt mettet fett-odd, smør, egg, full fett kokosmelk, rødt kjøtt-er det beste å ha dem om morgenen, ifølge en ny studie fra Texas A
Det er fordi når vi spiser mettet fett, sirkulerer de i blodomløpet som frie fettsyrer, noe som induserer betennelse - en tilstand knyttet til fordøyelses-, metabolske og immundysfunksjon - i fett, muskel og immunceller. Studien viste at denne betennelsen kan maksimeres når vi bruker mettet fett om natten, noe som fører til at cellenes indre klokker til jetlag og utløser metabolske endringer som kan føre til overvekt og diabetes. Men det er noen gode nyheter, sier forskere: i motsetning til mettet fett, har poly-umettet omega-3-fett en antiinflammatorisk effekt og kan faktisk motvirke enhver sat-fett-utløst betennelse satt i gang tidligere på dagen. Så hvis du spiser en smøraktig croissant eller egg-og-ostesandwich i A.M., velger du Omega-3-riks laks eller makrell til lunsj eller middag.
Finn flere frokostoppskrifter her.
