Tro hypen om fullkorn: De leverer fiber og mineraler som blir strippet ut av raffinerte varianter. Her er ernæringsmessige kraftverk for å erstatte hvit ris - og hvordan du lager dem.
Brun ris
Det er høyt i selen, et mineral som hjelper til med å regulere skjoldbruskkjertelfunksjon, fungerer som en antioksidant, og styrker din immunitet.
Kokespiss For perfekt konsistens, tapp ris i en mesh -sil etter matlaging. Gå tilbake til gryten, dekk til og la sitte utenfor brenneren i 10 minutter.
Se også Oppskrift: fullkorns ris pilaf
Bygg
Dette kornet er rikt på magnesium og kalium, som er avgjørende for bein, pluss beta -glukaner, som er nøkkelen til å senke kolesterolet.
Kokespiss Resoak skrog bygg i vann kvelden før du planlegger å lage det. Du kutter koketiden i to og sparer opptil 30 minutter.
Quinoa
Et komplett protein, quinoa inneholder alle 9 aminosyrer som er nødvendige for å bygge og reparere muskelvev etterpractice.
Kokespiss La quinoa hvile i 15 minutter etter matlaging for å unngå en våt, klumpete tekstur.
