Det var en tid da det å møte en fullverdig veganer var omtrent like sannsynlig som å komme i kråkeposisjon på ditt første forsøk. Men nå blir det å avstå fra animalske produkter mer mainstream i Amerika - og Hollywood følger etter.
Jessica Simpson Det er angivelig at en vegansk kosthold i omtrent to uker frem til bryllupet hennes forrige helg, forteller en kilde Oss ukentlig , og hun er bare den siste stjernen som prøver eller holder seg til et plantebasert kosthold. Vegansk spising øker både hverdagslige mennesker og kjendiser, sier Lisa Lange, senior vice president for mennesker for etisk behandling av dyr (PETA). Men når Hollywoods mest suksessrike og respekterte skuespillere er frittalende om deres forpliktelse til å spise veganer-og stjerner som Beyoncé, Jay-Z og Jennifer Lopez diskuterer hvor flott de føler seg når de prøver ut veganske måltider-det virkelig gjør en sprut.
Det er ikke rart at Hollywood foregår Foie Gras: Studier har vist at veganere har lavere kolesterol og blodtrykk, har en lavere risiko for hjerte- og karsykdommer, og er tynnere enn sine kjøttspisende kolleger. Her er seks flere stjerner som handlet biff for tofu, og hvorfor det er gode nyheter for helsen deres.
Beyonce og Jay-Z kunngjorde i desember i fjor at de ville ta en 22-dagers vegansk utfordring for å feire bursdagen hans. (Utfordringen fra helsekostfirma 22 dager ernæring Inviterer rovdyr til å gå kjøttfritt i minimum 22 dager.) Selv om kostholdet ikke holdt seg, har Jay og Bey, som begge virket slankere på Grammys i januar, siden blitt sett på å spise ute på veganske ledd som L.A.s kafé takknemlighet, en populær helsematrestaurant som serverer alt fra bakte kaleflis til Kelp Noodle Pasta.
Fordelen: Vekttap Et plantebasert kosthold kan som standard være lavere i kalorier, sier Marjorie Nolan Cohn, nasjonal talskvinne for Academy of Nutrition and Dietetics. I tillegg krever plantebaserte dietter at fordøyelseskanalen din jobber hardere, en funksjon av totalt fiberinnhold, slik at du naturlig brenner flere kalorier, noe som kan holde vekten i sjakk.
Jennifer Lopez Delt også i den 22-dagers veganske utfordringen og ble begeistret for resultatene. Jeg følte meg veldig bra, og jeg fortsatte til og med med det noen uker til, sa hun til Ryan Seacrest. Nå har jeg nettopp innlemmet litt fisk her og der.
Fordelen: sunnere total livsstil Den mest sannsynlige grunnen til at en veganer har mer energi er relatert til livsstilen sin, sier Cohn. De som velger veganisme jobber sannsynligvis hardere for å ha en generell sunnere livsstil generelt.
Alicia Silverstone , en mangeårig veganer, skisserte årsakene til å grøfte kjøtt og meieri i sin bestselger i 2011 Det snille kostholdet . Siden den gang har den øko-bevisste skuespilleren fortsatt å spre ordet om et plantebasert kosthold i sin nye bok The Kind Mama, så vel som ved å dele veganske oppskrifter som som Blomkål Buffalo Wings på hennes naturlige levende nettsted Det snille livet .
Fordelen: enkel fordøyelse Plantebaserte matvarer er naturlig høyere i vann og mye fiber, og vann holder ting i bevegelse, sier Cohn. Det kan ha den gunstige bivirkningen av regelmessighet.
Olivia ønsket ble inspirert av henne Smør Medstjerne Silverstone til å bli vegansk da Silverstone pisket opp sunne kjøttløse retter de kunne dele på settet med indieflicken i 2012. Å være vegansk er ikke alltid lett og tilgjengelig, men det er en livsstil og får meg til å føle meg veldig bra og fysisk se bedre ut, fortalte Wilde Huffington Post . Huden min var bedre, energien min var bedre.
Fordelen: Bedre hud Dette er mest sannsynlig relatert til høyere vann og vitamin- og mineralinntak, sier Cohn. Meieri er også beryktet for å forårsake utbrudd, så bare å kutte meieri kan utgjøre en forskjell for mange mennesker med kviserutsatt hud.
Jared Leto , 42, har offentlig kreditert sin veganske kosthold (og yogapraksis) som det hemmelige våpenet bak sitt gutteaktige utseende. Tjue solide år med å spise vegetarianer/vegansk og ta vare på meg selv, som sannsynligvis hjelper bevaringsprosessen, sa Oscar -vinneren til British GQ i fjor.
Fordelen: anti-aldring Frukt og grønnsaker har mye flavonoider og karotenoider som er antioksidanter, sier Cohn. Antioksidanter stabiliserer frie radikaler fra kroppen din som forårsaker for tidlig aldring. Med andre ord: Du vil føle deg bedre og se bedre ut også!
