Juicing er en flott måte å fylle kostholdet ditt med helsemessige fordeler ved frukt og grønnsaker. Vi spurte ekspertene på Miraval Resort Utenfor Tucson, Arizona for å dele noen av sine favorittklientjuice -kombinasjoner opprettet av utøvende kokk Justin Macy.
Disse deilige drikkene er også fullpakket med ernæringsmessige fordeler, sier Angela Onsgard, en RDN på spaet. En hel mat, plantebasert kosthold kan helbrede og berolige betennelse i kroppen, sier hun og safting kan være en sunn måte å fylle ut næringsgap og øke antioksidantnivået. Juicing bør ikke erstatte et sunt kosthold, så vær oppmerksom på kalori- og sukkerinnholdet i juice, sier Onsgard, og husk å inkludere protein, fiber og fett ved å spise Whole Foods sammen med disse skuddene av yumminess. Les videre for fem saftige oppskrifter.
Juice til: en ettermiddagsoppladning
I stedet for koffein for en henting på midten av dagen, kan du fornye energien din med Mira-Vitality, antyder Onsgard, en juice-drink som er full av kraftig antioksidant som beskytter cellene dine mot skader forårsaket av frie radikaler. Frie radikaler produseres i kroppen som et resultat av normale essensielle metabolske prosesser eller fra eksterne kilder som eksponering for stråling, sigarettrøyk, luftforurensninger og industrikjemikalier. Gulrøtter er en rik kilde til antioksidantene vitamin A så vel som andre karotenoider. Spinat er chock full av antioksidant -glutation og er også mye med vitamin A, C, og E. rødbetsaft er høyt i naturlig forekommende nitrater, som har vist seg å forbedre blodstrømmen, redusere blodtrykket og øke utholdenheten. Agurkjuice er rik på vitamin K, noe som hjelper med blodpropp etter en skade. Legg igjen agurken hvis du tar en anti-koagulerende medisin. Ingefær er kjent for å være veldig beroligende for fordøyelseskanalen, samtidig som de inneholder 12 forskjellige antioksidanter.
Oppskrift: Mira-vitalitet
9 oz. Friske gulrøtter, vasket
2 c. pakket baby spinat, vasket og spunnet tørr
6 oz. Friske rå rødbeter, stammet og skrellet
5 oz. Agurker, hud på
1 ts. Ingefærjuice
Kalorier: 80; Totalt fett: 0 g; Karbohydrater: 16 g; Kostholdsfiber: 1 g; Protein: 4 g
Se også Superfood Juices 101: Tips fra forfatteren Julie Morris
Juice for: lang levetid
Udødelige greske guder festet på Ambrosia, navnet som ble gitt til mat som økte levetiden. Selv om ingrediensene i denne saften ikke vil gjøre deg udødelig, kan de bidra til å forlenge livet ditt, sier Onsgard, delvis på grunn av ananas, som er rik på bromelain, et fordøyelsesenzym som bryter ned proteiner og kan bidra til å helbrede muskelskader. Røde druer, rike på antioksidant resveratrol, har vist seg å aktivere enzymer i leveren og øke frekvensen av avgiftning av skadelige kjemikalier. Sitronsaften er en rik kilde til C -vitamin og AIDS i fordøyelsen ved å stimulere galleproduksjonen. Den ny saftede appelsin gir en sunn dose vitamin C og forbedrer diastolisk blodtrykk. Drikk denne eliksiren om morgenen for å få fordøyelsesbrannen eller etter en treningsøkt for å hjelpe med muskelreparasjon. Men ikke overdriv! Det er 290 kalorier i denne juicen, lik et belagt måltid.
Oppskrift: Ambrosia
1 c. ananas
½ c. Røde druer
1 fire-unse sitron, med skorpe på og kvart
1 ti-unse oransje, hud fjernet
Kalorier: 290; Totalt fett: 1 g; Karbohydrat: 76 g; Kostholdsfiber: 10 g; Protein: 4 g
arbeidsklær stil
Se også Juice for helsen din
Juice for: Glødende hud
Vakker, feilfri hud starter med det du spiser, sier Onsgard. Å spise en diett rik på frukt og grønnsaker vil gi vitaminer, mineraler og antioksidanter som trengs for sunn glødende hud. Agurk er en veldig god kilde til C -vitamin, vitamin K og kalium. Frie radikaler skader kollagen og elastin, fibrene som støtter hudstruktur, noe som fører til rynker, solskader og aldring. C -vitamin har vist seg å være kraftig når det gjelder å motvirke effekten av disse frie radikaler. Granny Smith -epler er et godt valg fordi de har lite kalorier og høyt i kalium. De er også spesielt høye i flavonoidene cyanidin og epicatechin, en annen fri-radikal fighter. Sellerijuice er et kraftig vanndrivende middel som hjelper til med å skylle giftstoffer fra kroppen din. Romaine salat er rik på vitamin A, klorofyll og fuktighetsgivende som plumper huden. Fersk ananas er den eneste kjente kilden til et enzym kalt bromelain, som er vist i studier for å forkorte restitusjonstiden etter operasjonen. Ananas har også vist seg å stimulere kollagenproduksjon. Nyt denne smoothien etter en ansiktsbehandling for å gi næring og helbrede huden.
Oppskrift: klar, tidløs hudsmoothie
2 c. agurk, med hud på
1 c. Granny Smith Apple, stammet og seedet
1 c. sellerihjerter
1 hjerte av romaine salat, omtrent 6 oz.
1/3 c. fersk ananas
Kalorier: 170; Totalt fett: 0 g; Karbohydrat: 44 g; Kostholdsfiber: 7 g; Protein: 2 g
70-talls herrefrisyrer
Se også Hvordan kan jeg avgifte den sunne måten?
Juice for: trening utholdenhet
Prøv denne rødbaserte juice-drikken før du trener for å øke utholdenheten. Rødbeter er et ernæringsmessig kraftverk, sier Onsgard, og gir folat, kalium, vitamin C, fiber og antioksidanter. En av de største fordelene med rødbetsaft er at den inneholder et fargepigment kalt Betalain. Dette er en kraftig antioksidant og betennelsesdempende stoff. Det er forskning som indikerer at Betalain kan bidra til å forhindre kreft. Studier har vist at drikkesaft gir en sunn dose naturlig forekommende nitrater, som kroppen konverterer til nitrogenoksid, og at drikkesaft øker utholdenheten under intens trening, senker blodtrykket og øker blodstrømmen. Kokabeter reduserer disse naturlig forekommende nitratene, så det å nyte rå rødbetsaft er en flott måte å få fordelene på. Oksalsyren i rødbetesaft er også kjent for å være et godt løsningsmiddel av uorganiske kalsiumavsetninger i kroppen. Ingefæren er veldig beroligende for fordøyelseskanalen, gulrot gir en sunn dose vitamin A, og de oransje pakker en antioksidantstunke vitamin C.
Oppskrift: Og rødbete fortsetter ...
1 tomme upelert ingefær
1 stor oransje
4 gulrøtter
1 stor rødbeter
Ernæringsinformasjon for typisk 8oz juice:
Kalorier under 200, karbohydrater ca 30g, protein 2G, fiber 4G eller mer
Se også 5 Juice Cleanses levert på døren
Juice til: Avløp av sult
Denne saften er den perfekte næringstett-snacks midt på morgenen for å holde sult i sjakk. Kale er en kjent supermat som er rik på fytonutrients som er viktige for god helse, sier Onsgard. Kopp for kopp, grønnkål har 1000 prosent mer C -vitamin enn spinat. Kalsium og jern i grønnkål er svært biotilgjengelig av kroppen sammenlignet med andre greener. De grønne druene i denne oppskriften inneholder også en liten mengde jern sammen med C -vitamin som øker jernabsorpsjonen. Agurkjuice er fuktighetsgivende og huden gir vitamin A. Spinat er en flott kilde til mangan som hjelper i nedbrytningen av protein og karbohydrat under fordøyelse og AIDS i utvikling av bein og brusk. Bladede greener er en rik kilde til klorofyll som har en rekke sunne fordeler inkludert appetittregulering, kontrollerende kroppslukt og beskytter celler mot DNA -skade.
Oppskrift: Gå grønn
2 kopper grønnkål
2 kopper spinat
2 kopper grønne druer
1 stor agurk
kalorier mindre enn 200; Fettspormengder, karbohydrater 30g; Protein 2G; Fiber 4G
Se også 6 Energy-boosting mat
