Hvis du noen gang har laget nøttemelk, har du uten tvil lurt på hva du skal gjøre med restene. Natural Gourmet Institute kom med en deilig løsning.
Når du har prøvd hjemmelaget mandelmelk, er det vanskelig å gå tilbake til butikken. Mange har allerede forelsket seg i smaken og ernæringsmessige fordelene ved å blande og anstrenge sine egne partier med nøttebaserte melker, men spørsmålet som uunngåelig oppstår er: hva skal jeg gjøre med den resterende nøttemassen? Den er full av fiber og sunt fett, så det er synd å kaste det i søpla. Hele plantebruk-kjent som rot-til-frond matlaging-er en måte å feire naturens dusør og redusere matavfall, så la oss ta det til neste nivå med nøtt-til-pul spising!
Se også Lag din egen mandelmelk
populære tatoveringer for menn
Makroner er et vanedannende deilig svar på enhver nøttemasse conundrum. Her blir mandelmasse som ellers ville bli kastet, den perfekte basen for en nærende matbit eller dessert, med mineralrike datoer og strimlet kokosnøtt som bidrar med sødme uten raffinert sukker. Hvis du ikke har nok muttermasse til å lage oppskriften eller vil spare opp for en større batch, frys massen i en lufttett sandwich -baggie og tine når du er klar til bruk. Hasselnøtter eller pekannøtter ville gjøre en utmerket stand-in for mandler, men ikke prøv cashewnøtter siden de er for myke og ikke la masse bak.
Mandelmasse makroner oppskrift
(Avkastning: ca. 12)
Ingredienser
'menns tilbaketrukket hår'
- 3/4 kopp mandelmasse
- 1/3 kopp pitted medjool -datoer
- 1/4 ts havsalt
- 1/8 ts mandelekstrakt (valgfritt)
- 3 ss kokosnøttolje
- 1/3 kopp strimlet usøtet kokosnøtt
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350f og linjer en bakeplate med pergamentpapir.
- Kombiner datoer, mandelmasse, havsalt, kanel og mandelekstrakt (hvis du bruker) i en foodprosessor og puls til den er jevn, og skraper ned sidene av bollen etter behov. Tilsett strimlet kokosnøtt og kokosnøttolje og puls til den er grundig blandet.
- Scoop 1-tablespoon deler av røren, rull inn i baller mellom håndflatene og legg på den pergamentforede stekeplaten.
- Stek til de er gyldne, 25-30 minutter. Avkjøl i minst 30 minutter før servering.
Se også Spis deg til Happy: Mood-boosting fordelene med mat
