Jeg er på Rasa Ayurveda, et helhetlig helsestasjon i Kerala, India, hvor vi lærer hvordan Ayurveda, som en kunst, bruker urter og krydder til sine sunne egenskaper. Dette gjelder mat og for drikke.
God medisin kan være enkel; Vi vil bratte disse tørkede urter og krydder for å lage helbredende vann som adresserer kroppens ubalanse. Når du tar urter med vann, styrker du hele systemet ditt, sier Z Light Miller, en ayurvedisk utøver i Sarasota, Florida, som har brukt helbredende farvann i 30 år. Styrken deres går direkte inn i kroppen - det er som å ta flytende medisin.
Kokken på Rasa Ayurveda setter en rustfritt stålgryte på en brenner og slår på varmen. Hun sprer hele spisskummen frø i den tørre gryten, og de slipper en woody, brennende lukt. Gunstig for alle kroppstyper, spisskummen eller jeera på hindi, stimulerer fordøyelsen. Potten surrer etter hvert som vann tilsettes, og en sky av damp puffer opp. Når Jeera -vannet avkjøles, lærer vi effekten av andre enkle preparater. Kardemommevann er bra for en gassete mage, for eksempel, og fennikelvann hjelper morsmelkproduksjon. Du kan drikke disse urteinfusjonene akkurat som du ville vanlig vann: ta med deg en flaske og nippe til hele dagen.
kule tatoveringer
Bratte urter og krydder for å lage enkle helbredende tonika.
Kanel vann
Hvorfor? Kanel hjelper til med å redusere kolesterolet og stabilisere blodsukkernivået.
Hvordan? Knuse en hel kanelstokk med en rullende pinne. Legg de ødelagte flisene til 1 liter vann og la det småkoke i 10 minutter. Sil og server varm eller ved romtemperatur.
Tørket ingefærvann
Hvorfor? Mat til lettelse fra kvalme, tørket ingefær vil stikke gjennom den tunge sensasjonen du kan få etter å ha spist en ostete middag eller for mye is.
Hvordan? Slip 1 ts tørket ingefær og varm den til oppkok i 2 liter vann. Kok i 3 minutter. Sil og server varm eller ved romtemperatur.
Prana vann
Hvorfor? Tulsi regnes som en åndelig urt i India, som brukes til å balansere kroppens hele systemet. Det er spesielt bra for lungene.
Hvordan? Slipp en kvist tulsi (hellig basilikum) i et glass romtemperaturvann og legg i solen i en time. Du kan dyrke tulsi i en gryte hjemme eller se etter søsteranlegget, Thai Basil, i asiatiske markeder.
Jeera vann
Hvorfor? I tillegg til å hjelpe fordøyelsen, skyller spissen giftstoffer fra kroppen.
Hvordan? Tørrstekt 12 ts hele spisskummenfrø i en oppvarmet gryte til fargen deres mørkner litt (ca. 10 sekunder). Tilsett 1 liter vann og kok opp; Kok 3 minutter. Sil og server varm eller ved romtemperatur.
