Jeg byttet til BPA-fri plast fordi jeg trodde de var tryggere, men nå hører jeg at de også er giftige. Er dette sant?
Muligens. Vi vokser fremdeles forskningen på alternativer til bisfenol A (BPA), som har vært knyttet til hormonforstyrrelse og relaterte helseproblemer som angst og hyperaktivitet. Tidlige studier på den vanligste erstatningen, bisfenol (BPS), antyder at det kan etterligne østrogen i kroppen og føre til hormonforstyrrelse, selv om bevisene fortsatt er uoverensstemmende.
For å begrense eksponeringen for både BPA og BPS, koker du eller lagrer mat i varmesikkert glass, rustfritt stål eller porselenbeholdere-i motsetning til plast, ingen av disse materialene utvaskingskjemikalier.
—Vicki Sutherland, PhD, Toksikolog ved National Toxicology Program Research Triangle Park, North Carolina
Se også Stå opp for planeten
