Havre blir raskt den sunne kokken når som helst ingrediens. Prøv disse ikke-frokostoppskriftene for å komme i gang.
Med bevis på at havenes helsemessige fordeler vokser, er det gode nyheter at kornet dukker opp mer og mer i smakfulle middagsretter og snacks. Forskere har bekreftet at å spise usøtet havre kan forbedre glykemisk kontroll og redusere insulinfølsomheten, noe som gjør dem nyttige for å forhindre og håndtere diabetes, og at de kan senke totalt kolesterol. Og å spise havre om kvelden kan være spesielt nyttig for å kontrollere sult på neste dag: En studie utført ved Hebraisk universitet i Israel antyder at det kan føre til sunne dagtidsnivåer på hormonene som regulerer matlyst og følelser av fylde-så en hjelp av havre på middagen kan bety at du ikke har det vondt for en snacks under morgendagens solsalg. For kreative oppskriftsideer som bryter morgen-mold mold, kan du prøve disse tipsene fra matbloggeren Kathy Hester, tilpasset fra hennes nye bok, Oatraageous Oatmeals .
Se også Spør eksperten: Frokostideer før morgenyoga
1. Bland havre i suppen din
Få en kremet tekstur uten meieriet i purerte supper som butternut squash eller potet-leek ved å tilsette 1⁄2 kopp vanlige rullede havre med væsken. Kok 10–20 minutter, og bland deretter. For en tykk suppe, som kylling og grønnsak, kast i 1⁄2 kopp stålhavre i stedet for bygg eller ris.
2. Bytt havre for ris (tenk: risotto oppskrift)
Bytt ut ris med stålkuttet havre for en nærende middag. Som med en typisk risotto -oppskrift, tilsett gradvis væske til havre, over varme, til den bare er kokt, men ikke grøtete. Smak med rikelig med friske urter, solnundede tomater eller sopp, eller en smule ernæringsgjær for å balansere havreens naturlige sødme.
3. smuldre havre som en pizza -topping
Chewy stålkuttede havre lager deilige kjøttfrie pølser smuldrer. Kok 1⁄2 kopp stålhavre i 1 kopp vann, dekket, 10 minutter. Avdekke og koke av gjenværende væske, 5 minutter. Bland inn italienske krydder og hvitløkspulver, trykk på et kakeark og stek ved 350 ° F, 10 minutter. Kult og smuldre.
4. Legg havre i yoghurt for en snacks sen natt
Lag en sukkerfri granola-snack for å nyte solo eller med yoghurt. Bland 1 kopp rullet havre med 1⁄3 kopp hver strimlet kokosnøtt, hakket cashewnøtter og gyldne rosiner, 2 ss malt linfrø, 2 ts karri krydderblanding, en klype salt og 3 ss vegetabilsk olje. Fordel blandingen på et kakeark og stek ved 350 ° F til den er lett brunet, 20 minutter.
Se også Gammeldags irsk havregryn
